História

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Como se pode ver é muito grande o número de ingredientes citados, entre viandas, peixes, aves, vegetais, especiarias e molhos, que se combinam e se entrelaçam em mais de duas centenas de preparações, do Gato Gordo Assado às mais requintadas receitas de esturjão.

O Livro do rei Dom Pedro revela-nos a intensa atividade política e militar que envolveu a Coroa de Aragão, desde a morte do rei Dom Jaime, o Conquistador, (1276) até a redação da Crônica, de Raimundo Muntaner (1325 a 1328). Além das descrições logísticas de inúmeras batalhas navais, da violência das lutas entre cavaleiros por terra, dos ataques com armas brancas e maças e dos assaltos aos castelos enquanto catapultas atiravam pesadas rochas sobre os acampamentos e baldes de azeite fervente sobre os soldados nas altas escadarias de madeira, destaca nesta narrativa a lealdade dos lutadores, todos eles, fossem nobres ou serventes, para servir com suas vidas aos objetivos nacionais e aos tratados assinados pelos condes e reis.

E para que os homens conhecessem e soubessem como passamos esta vida mortal e o que nós fizemos com a ajuda do Senhor Poderoso, que é a verdadeira Trindade, deixamos este livro como memória para aqueles que desejam ouvir as graças que Nosso Senhor nos fez e para dar exemplo a todos os outros homens do mundo para que façam o que nós fizemos: colocar sua fé nesse Senhor que é tão poderoso.

A pesquisa que deu origem a obra foi desenvolvida por meio do estudo de um conjunto de Tratados Jurídicos, abarcando todo o espectro cronológico do século XVII, de autores espanhóis, portugueses e hispano-americanos, bem como da análise de documentos processuais, civis e criminais, do século XVII e metade do XVIII. A presente obra procura abrir uma nova perspectiva nos estudos de História da América da Primeira Modernidade: a necessidade de um conhecimento mais acurado e aprofundado da Teologia Moral do período.